Ifølge den seneste rapport udgivet af den kinesiske nationale sundheds- og familieplanlægningskommission med titlen "Hygiejnisk standard for rustfrit stålbeholdere" (GB 4806.9-2016), skal fødevaregodkendt rustfrit stål underkastes en migrationstest for at sikre forbrugernes sikkerhed.
Migrationstesten involverer nedsænkning af rustfrit stålmateriale i en simuleret fødevareopløsning, normalt en sur, i en bestemt periode. Denne test har til formål at bestemme, om skadelige elementer, der er til stede i beholderen af rustfrit stål, frigives til fødevaren.
Standarden specificerer, at hvis opløsningen ikke viser udfældning af de fem skadelige stoffer ud over de tilladte grænser, kan beholderen i rustfrit stål klassificeres som fødevaregodkendt. Dette sikrer, at rustfrit stålservice, der anvendes til madlavning og -forbrug, er fri for potentielle sundhedsfarer.
De fem skadelige stoffer, der testes i migrationstesten, omfatter tungmetaller som bly og cadmium, samt arsen, antimon og krom. Disse elementer kan, hvis de er til stede i store mængder, forurene fødevarer og have skadelige virkninger på menneskers sundhed.
Bly er et meget giftigt stof, der kan ophobes i kroppen over tid og forårsage alvorlige helbredsproblemer, især hos børn. Cadmium, et andet tungmetal, er kræftfremkaldende og kan føre til nyre- og lungeskader. Arsen er kendt for at være et potent kræftfremkaldende stof, mens antimon er blevet forbundet med luftvejslidelser. Krom, selvom det er et essentielt sporstof, kan blive skadeligt i højere koncentrationer og føre til hudallergier og luftvejsproblemer.
Migrationstesten er afgørende for at sikre sikkerheden af rustfrit stålservice, da den bekræfter, at de anvendte materialer ikke udvasker skadelige stoffer i de fødevarer, der kommer i kontakt med dem. Virksomheder, der fremstiller rustfrit stålservice, skal overholde denne standard for at sikre forbrugernes sundhed og velbefindende.
Den kinesiske nationale sundheds- og familieplanlægningskommission overvåger og håndhæver sammen med andre relevante myndigheder regelmæssigt overholdelsen af denne standard. Det er også vigtigt for forbrugerne at være opmærksomme på fødevarekvalitetsmærkningen og købe rustfrit stålservice fra pålidelige kilder for at undgå forfalskede eller underlødige produkter.
Afslutningsvis er migrationstesten, der er påbudt af "Hygiejnisk Standard for Rustfrit Stål Bordservicebeholdere", et afgørende skridt i at garantere fødevaresikkerheden. Ved at sikre, at rustfrit stålbordservice består denne strenge test, kan forbrugerne have ro i sindet velvidende, at de produkter, de bruger dagligt, opfylder de nødvendige standarder og ikke udgør nogen sundhedsrisici.
Opslagstidspunkt: 18. juli 2023